Fuimos pioneros en Castilla-La Mancha en la obtención de ajo morado saneado para siembra y esta técnica unida al desarrollo de programas de mejora nos permite ofrecer a nuestros socios y socias, cada año, los mejores ajos para siembra.
En el laboratorio de la Cooperativa en primer lugar seleccionamos las mejores cabezas de cada tipo y con apoyo de la técnica de cultivo “in vitro” de meristemos suprimimos los principales patógenos, fundamentalmente virus, que no pueden eliminarse con tratamientos convencionales.
Conseguido el propósito de eliminar las principales plagas y enfermedades en el laboratorio es preciso proteger los ajos en las primeras generaciones cultivándolos bajo malla anti insectos.
Para garantizar la sanidad del proceso de cultivo nuestro personal técnico y de campo lleva a cabo un riguroso control durante todo el ciclo.
Hace más de 20 años que comenzamos con la selección de nuestros materiales de siembra. Durante todo este tiempo hemos desarrollado diferentes programas de mejora que nos han permitido inscribir nuevas variedades. Actualmente continuamos este proceso con el ajo spring y morado.
Disponer de variedades saneadas propias, tanto nuevas como tradicionales, asegura a nuestros y nuestras cooperativistas que la calidad y la cantidad de sus cosechas se vean notablemente incrementadas respecto al uso de materiales para siembra que no se someten a este nuevo concepto de producción.